и начнется с небольшого фуршета в преддверии гастрономической программы от шеф-поваров ресторанов The Greeks и Memo Никиты Брехова и Александра Садчикова. Сопровождением ужина станут коктейли от шеф-бармена московского проекта Имама Гаджимагомедова.


Начало греческому ужину положат аутентичный дзадзики со свежеиспеченный питой и тартар из форели с кремом из феты. Шеф-бармен The Greeks подготовил для старта аперитивный Nemean Leon с добавлением виски, настоянного на домашней карамели, кордиала из мяты и розмарина и шоколадного биттера. Продолжением станут горячие закуски — жареная фета и печеный баклажан с ароматным песто из кинзы — в компании с пряным Butterfly, в котором настоянная на миксе орехов водка встречается с травянистым кордиалом на саган-дайля и яблоке и душистым вермутом американо.


В качестве основного курса шефы подадут традиционное греческое блюдо с запеченным сыром — саганаки с креветкой, и каре ягненка с мухаммарой — ближневосточным дипом на основе красного перца. Сочность и плотность основных блюд сгладит микс с ароматом тропических фруктов Hesion на рислинге и кокосово-манговом кордиале.


Завершат греческий ужин банановый пирог, греческий кофе и дижестивный коктейль Stymphalian birds с британским джином, бобами тонка и пеной из кокоса и миндаля.

Дзадзики с питой
Тартар из форели с кремом из феты
Коктейль Nemean Leon(Виски, настоянный на домашней карамели, кордиал из мяты и розмарина, шоколадный биттер)

Жареная фета
Печеный баклажан с песто из кинзы
Коктейль Butterfly (Водка, настоянная на миксе орехов, кордиал саган-дайля/яблоко, вермут американо)

Саганаки с креветкой
Каре ягненка с мухаммарой
Коктейль Hesion (Рислинг, кордиал манго/кокос, CO2)

Банановый пирог
Греческий Кофе
Stymphalian birds (Джин, кордиал клубника/бобы тонка, мартини фиерро, пена из кокоса и миндаля)